Valle D'Aosta Rosso DOC "Mon Rouge" 2024 - Les Crêtes

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Millésime: 2024
Appellation: Valle D'Aosta DOC
Cépages: uvaggio di uve locali ed internazionali a bacca nera
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2028
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Occasion informelle
Tannico classement: 84pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto à la viande, Pâtes ou risotto campagnards, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis. Au nez, il s'exprime par des notes de petits fruits rouges et des notes de rose et de violette. En bouche, il se révèle d'emblée frais, souple et équilibré.

Accords mets/vins

Excellent avec le risotto à la viande et idéal avec les charcuteries, il se marie également bien avec les viandes bouillies.

Pourquoi nous l'aimons

Le vin rouge "Mon Rouge" des Crêtes est issu d'un mélange de raisins locaux et internationaux, cultivés dans des zones escarpées et difficiles d'accès. Vinifié dans des cuves en acier inoxydable et vieilli dans les mêmes cuves pendant environ 6 mois, c'est un vin parfumé et agréablement doux, qui est bien adapté pour être dégusté immédiatement.

Domaine

Lorsqu'on parle des vins valdôtains, il est impossible de ne pas souligner le travail extraordinaire et incessant réalisé ces dernières années par Costantino Charrère des Crêtes. C'est en effet grâce à lui que, d'un moment à l'autre, nous avons pris... Aller à l'onglet vignobles