Thierry Puzelat

Touraine Blanc AOC "Le Petit Buisson" 2023 - Clos du Tue-Boeuf, Thierry Puzelat

$34.00

Disponible à la livraison (jusqu'à 7 articles)
Millésime: 2023
Appellation: Touraine AOC
Cépages: sauvignon 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2027
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 83pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Crustacés, Fromages frais, Poisson

Notes de dégustation

Jaune paille brillant avec des reflets dorés. Un nez fascinant avec des notes d'agrumes qui évoluent rapidement vers des notes d'herbe fraîchement coupée et de pain grillé raffiné. La bouche est généreuse et onctueuse à la fois, où la chaleur initiale contribue à adoucir la fraîcheur marquée du goût.

Accords mets/vins

Excellent avec les crustacés cuits à la vapeur et les fromages à pâte molle.

Pourquoi nous l'aimons

Cet élégant Touraine Blanc AOC "Le Petit Buisson", du millésime 2019, est issu de raisins de Sauvignon cultivés dans nos propres vignobles, scrupuleusement biologiques. Il s'agit de vignes de plus de 35 ans et les vendanges sont effectuées strictement à la main. La fermentation et la maturation sont effectuées dans des fûts en bois de 228 litres, typiques de la Bourgogne. Le résultat est un vin blanc aux arômes intenses qui allie puissance et douceur, au nom du plaisir absolu.

Domaine

L'entreprise de Thierry Puzelat est certainement un domaine viticole connu et apprécié dans de nombreux pays du monde.
En 1990, Thierry et son frère Jean-Marie décident de reprendre l'entreprise familiale Clos du Tue-Boeuf, qui s'était transmise de génération en ... Aller à l'onglet vignobles