Sicilia Catarratto DOC “Porta del Vento” 2024 - Porta del Vento

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Millésime: 2024
Appellation: Sicilia DOC
Cépages: 100% catarratto
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2029
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 91pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Poisson

Notes de dégustation

Giallo paglierino, al naso esprime un profilo olfattivo di rara ampiezza, intenso e coinvolgente. Note di fiori di campo, di zagara e di camomilla si affiancano ad una traccia agrumata e lontanamente speziata. In bocca è secco, lunghissimo, polposo, addirittura cremoso e sostenuto da unacidità veemente. Sorprendente, anche per persistenza.

Accords mets/vins

A tutto pasto, il Porta del Vento si abbina splendidamente a grandi preparazioni aromatizzate e speziate a base di pesce, in particolare al forno.

Pourquoi nous l'aimons

È anche grazie alla passione ed al grande lavoro di Marco Sferlazzo se oggi si parla sempre di più del catarratto e delle sue grandi potenzialità. Varietà autoctona della Sicilia, è vitigno in grado di portare a vini di grandissima espressività, così in tensione tra mare e terra, tra acidità e sapidità. Il Porta del Vento è una delle massime espressioni della tipologia, un vino lunghissimo e coinvolgente.

Domaine

L'une des réalités émergentes les plus intéressantes non seulement en Sicile mais dans tout le sud de l'Italie, Porta del Vento est une cave qui est née dans le contexte d'une belle vallée située à environ six cents mètres au-dessus ... Aller à l'onglet vignobles