Sauternes 1er Grand Cru Classé Supérieur 2022 Jéroboam - Château d'Yquem

$1,998.00

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Millésime: 2022
Appellation: Sauternes AOC
Cépages: sémillon 70%, sauvignon blanc 30%
Alcool: 13.5%
Contenance: 3L
A consommer idéalement en: 2025/2045
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 99pt
Type de produit: Douce
S’accord avec: Crustacés, Dessert, Foie gras, Fromages persillés, Fromages affinés

Notes de dégustation

Luminoso e ineguagliabile il dorato alla vista. Importante il naso, ricco di sentori e di sfumature che richiamano alla mente il mango affumicato, la papaya, il limone candito e le noci tostate, poi ancora la pera glassata, il caprifoglio, la camomilla e il miele d’acacia. La bocca è complessa quanto il naso, strutturata, succosa e pura, di lunghissima persistenza e unica in chiusura.

Accords mets/vins

Un vino mitico, da riservare quindi a ingredienti importanti. Perfetto con scaloppa di foie gras e con formaggi erborinati, è assolutamente da provare anche con i crostacei.

Pourquoi nous l'aimons

Il mito prima di tutto, questo è Château d’Yquem: un’etichetta il cui prestigio è in grado di attirare l’attenzione di tutti gli appassionati in giro per il mondo. Un Sauternes a dir poco incredibile, in cui i molteplici profumi derivanti dalla costante evoluzione del vino si armonizzano in maniera favolosa, dando vita a un prodotto perfetto, con una grandissima capacità di invecchiamento. Frutto di un’accurata selezione di sémillon e sauvignon blanc, fermenta e affina per circa 26-28 mesi in barrique nuove prima di essere imbottigliato. Un processo lungo e meticoloso, che dà vita a un 1er Cru Supérieur unico, che non necessita di troppe presentazioni: da bere almeno una volta nella vita.

Domaine

Quatre siècles d'histoire se cachent derrière le Château d'Yquem. Au fil du temps, la gestion passe de la famille Sauvage à la famille Lur-Saluces. Bertand de Lur-Saluces, sans enfant et soucieux de préserver l'avenir de Château d'Yquem, désigne en 1966 ... Aller à l'onglet vignobles