Banino

San Colombano Rosso DOC "Vigna La Merla" 2018 - Banino

$32.00

Disponible à la livraison (jusqu'à 6 articles)
Millésime: 2018
Appellation: San Colombano DOC
Cépages: croatina 40%,barbera 40%,uva rara 5%,merlot 10%,cabernet franc 5%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2028
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 91pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis, profond et impénétrable. Le nez est intense et large, avec des sensations fruitées et épicées qui s'accompagnent sans jamais se dominer. En bouche, il est plein, riche et doté d'une structure remarquable. Sensations gustatives très longues.

Accords mets/vins

Un vin à la structure importante, il accompagne les viandes rouges grillées, le gibier à plumes et les fromages affinés.

Pourquoi nous l'aimons

San Colombano Rosso DOC "Vigna La Merla" signé Banino, obtenu à partir de raisins Barbera, Croatina, Grape Rara, Merlot et Cabernet Franc, tous rigoureusement sélectionnés pendant la récolte et vinifiés avec un soin scrupuleux, est un vin de structure exceptionnelle, mûri 24 mois en chêne et affiné, 20 autres, dans la bouteille avant la libération. Non soumis à la clarification ou au filtrage, il représente le produit phare de l'entreprise, objet d'une attention croissante de la part des magazines spécialisés et des guides de référence.

Domaine

À San Colombano, un village situé entre les basses terres de Pavese et la plaine de Lodi, la famille Panigada, en plus de son épicerie fine historique, produit depuis trois générations un vin au nom curieux de Banino. Si, en ... Aller à l'onglet vignobles