Priorat Negre “Terroir Historic” 2022 - Terroir Al Limit

$37.00

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Millésime: 2022
Appellation: Priorat DO
Cépages: grenache noir 75%, cariñena 25%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2029
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Soirée d'hiver
Tannico classement: 92pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Viandes blanches, Viandes rouges

Notes de dégustation

Si annuncia all’occhio con un colore rosso rubino. La frutta rossa, fresca, si alterna a tocchi di finocchio e fiori dell’ibisco, arricchendosi di toni leggermente fumé. Entra in bocca con un sorso lineare, succoso e appetitoso grazie a un tannino finemente integrato.

Accords mets/vins

Perfetto con gli stufati di carne, cotti con lunghe preparazioni, è da provare anche con un petto di pollo arrosto.

Pourquoi nous l'aimons

Siamo di fronte a un rosso spagnolo che racconta le varietà tradizionali della regione, grenache noir e carignan, coltivate con metodi rigorosamente biodinamici dal team di Terroir al Limit. Questo Priorat Negre “Terroir Historic” incanta grazie a piacevoli profumi fruttati, freschi e “vivi”, grazie a una vinificazione che si effettua solo in acciaio e cemento, lasciando che siano i sentori primari delle uve a raccontarsi con onestà. Una bottiglia che intende presentare il vino nella sua forma espressiva più semplice snella, regalando comunque sempre emozioni indimenticabili.

Domaine

Terroir al Limit est un projet né en 2001 de l'initiative de trois passionnés fortement motivés pour valoriser le précieux patrimoine viticole et le territoire particulier de la zone du Prieuré : Eben Sadie, œnologue sud-africain réputé, Dominik Huber, étudiant ... Aller à l'onglet vignobles