Montecucco Vermentino DOC "Irisse" 2023 - ColleMassari

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Millésime: 2023
Appellation: Montecucco DOC
Cépages: vermentino 85%, grechetto 15%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2028
Température: 10/12 °C
Parfait pour: En apéritif, Dîner entre amis
Tannico classement: 87pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Entrée de poisson, Pâtes ou risotto au poisson

Notes de dégustation

Jaune paille, le nez exprime des notes estivales de genêt et d'épices méditerranéennes, qui s'élargissent progressivement avec des arômes doux et d'agrumes et de profondes sensations minérales. L'entrée en bouche est fraîche, parfumée, caractérisée par une acidité agréable et une persistance savoureuse.

Accords mets/vins

Excellent en apéritif, il accompagne tous les plats de poisson. Essayez-le sur les sushis et les sashimis.

Pourquoi nous l'aimons

Un Vermentino persuasif et profond, fils d'une vinification soignée en fûts de chêne de 40 hl. où le vin est laissé à maturation pendant au moins un an avant un bref affinage en bouteille. Le résultat est un vin d'une grande profondeur de goût, aussi doux que réactif grâce à une bonne acidité et des notes minérales continues. Le Montecucco Vermentino DOC "Irisse" 2013 de Castello ColleMassari est un vin blanc pour tout le repas, qui vous invite à revenir au verre encore et encore.

Domaine

Un groupe unique qui englobe le meilleur de la production toscane. Une aventure que les frères Maria Iris et Claudio Tipa ont réalisée au fil du temps, en créant un véritable "domaine" qui comprend trois propriétés différentes, pour une superficie... Aller à l'onglet vignobles