Domaine Mickaël Bourg

Cornas 2021 - Domaine Mickaël Bourg

$74.00

Millésime: 2021
Appellation: Cornas AOC
Cépages: syrah 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2028
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 88pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Viandes rouges, Gibier

Notes de dégustation

Ruby. Le nez révèle des notes de mûre et de cerise, des notes poivrées et des soupçons de chocolat. La bouche est riche et agréablement dense ; elle se termine par des notes de réglisse et une sapidité invitante.

Accords mets/vins

Excellent avec la viande rouge, il se marie également bien avec le gibier.

Pourquoi nous l'aimons

Cornas est une appellation de la région viticole du Rhône Nord, de très petite taille et produisant exclusivement des vins rouges à partir du cépage Syrah. Dans un tel environnement, Mickaël Bourg produit des vins fidèles à la plus pure tradition de l'appellation et en voici la preuve : fermenté avec l'utilisation unique de levures indigènes, il s'élève en bois pendant 14/18 mois et offre un goût plein et concentré.

Domaine

Mickaël Bourg, après avoir travaillé deux ans comme mécanicien, a décidé de changer complètement de vie et de se consacrer à la production de vin. Ayant loué quelques vignes à Matthieu Barret, Mickaël a réussi à produire son premier vin ... Aller à l'onglet vignobles