Doro Princic

Collio Ribolla Gialla DOC "Etichetta Blu" 2022 - Doro Princic

$35.00

Millésime: 2022
Appellation: Collio DOC
Cépages: ribolla gialla 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2025
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Occasion informelle
Tannico classement: 83pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Entrée de poisson, Crustacés, Plats végétariens, Pâtes ou risotto au poisson, Soupes

Notes de dégustation

Jaune paille brillant. Le nez est riche et bien articulé ; des notes de fruits jaunes, des notes d'écorces d'agrumes, des tonalités florales et des notes d'herbes aromatiques se dégagent. En bouche, il est frais, savoureux et agréablement persistant.

Accords mets/vins

Excellent en combinaison avec les entrées et les plats de poisson, il devrait être essayé avec la soupe de poisson blanc, les crustacés et les plats végétariens.

Pourquoi nous l'aimons

Collio Ribolla Gialla DOC "Etichetta Blu" de Doro Princic est sans aucun doute un vin à forte identité, capable de transmettre le visage le plus authentique de Collio. Vieilli en acier inoxydable, il offre un goût tendu, énergique et vibrant de fraîcheur.

Domaine

Isidoro Princic, dit Doro, a commencé à mettre en bouteille ses premiers vins en 1952 : autodidacte à Pradis, dans la commune de Cormòns, il a été l'un des premiers vignerons à croire aux vins de Collio. Aujourd'hui, Sandro, son ... Aller à l'onglet vignobles