Collio Pinot Grigio DOC 2023 - Simon Komjanc

Simon Komjanc

Collio Pinot Grigio DOC 2023 - Simon Komjanc

$16.00

Millésime: 2023
Appellation: Collio DOC
Cépages: pinot grigio 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2026
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 83pt
Type de produit: Blanc

Notes de dégustation

Jaune paille intense avec des reflets légèrement rosés. Le nez s'exprime par des arômes intenses et fruités enrichis par un sillage minéral. La structure est douce, équilibrée et riche en fruits, avec une finale savoureuse et persistante.

Accords mets/vins

Servi frais, c'est un apéritif intriguant et distinctif. Très polyvalent dans ses combinaisons, il accompagne avec personnalité les hors-d'œuvre et les plats végétariens.

Pourquoi nous l'aimons

Le Collio Pinot Grigio DOC de Simon Komjanc offre un goût plein et équilibré. La région de Gorizia, avec ses sols marneux et gréseux, offre les meilleures conditions pédoclimatiques pour la culture de cette variété.
Le moût de première pression fermente dans des cuves en acier inoxydable avec des levures sélectionnées à une température contrôlée, puis mûrit sur les lies avant d'être mis en bouteille.

Domaine

"Cultivée depuis 1860, par plusieurs générations, la cave Simon Komjanc est une réalité solide et importante de la viticulture frioulane. Il se dresse sur les collines à la frontière entre Gorizia et la Slovénie, dans le but de valoriser la ... Aller à l'onglet vignobles