Chianti Classico DOCG “Nozzole” 2022 - Tenuta di Nozzole, Ambrogio e Giovanni Folonari

Il a une belle couleur rouge rubis. Des arômes intenses de fruits rouges mûrs et de cerises fougueuses, associés à la violette et à de délicates épices douces, composent le tableau olfactif. En bouche, il est ample, corsé, mais évolue avec élégance à la lumière de tanins qui se fondent parfaitement dans le corps.

Parfait avec un succulent steak Fiorentina, accompagné d'excellents haricots blancs zolfini, pochés dans de l'huile d'olive extra vierge.

La Tenuta di Nozzole, qui remonte à 1300, est une ferme historique située dans la municipalité de Greve in Chianti, dans la célèbre appellation Chianti Classico, et a toujours été connue pour la qualité de ses vins. Les vignobles sont situés à 300 mètres, des endroits où le Sangiovese, le cépage le plus représentatif de la Toscane, est capable de donner de grands résultats. La Tenuta di Nozzole de la famille Folonari élabore ce vin avec une fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable et un vieillissement de 12 mois dans de grands fûts de chêne slavonien. Ce Chianti Classico DOCG 2015 est un digne porte-drapeau de l'appellation.