Champagne Extra Brut "Vintage 2016" - Billecart-Salmon (astuccio)

Jaune paille intense et lumineux, avec un perlage dense et vif. Au nez, des tons minéraux et grillés enveloppent des notes d'écorce de citron confit et de croûte de pain. Frais, savoureux et vif en bouche, il offre une tension gustative agréable, enrichie par le citron et la pêche blanche mûre, avec de légères nuances épicées en finale.

Excellent avec les plats de poisson importants, comme les crustacés et les fruits de mer, mais aussi avec les risottos délicats.

Le champagne "Vintage" de Billecart-Salmon est caractérisé par une acidité vibrante, des fruits mûrs et une minéralité brillante et offre une belle expression du style de la Maison.
Un Extra Brut dosé à 4 g/l (mais beaucoup plus doux et sucré en bouche), élaboré à partir de pinot noir et de chardonnay provenant des meilleurs terroirs de l'appellation, vieilli 5 ans sous bois.
Avec son nez complexe, sa bouche énergique et bien structurée, le "Vintage" se caractérise par un beau mélange du caractère fort du pinot noir de la Montagne de Reims et de la minéralité élégante de la Côte de Blancs et de son chardonnay.