Champagne Extra Brut Extra Old "Edition 4" - Veuve Clicquot

Name: Champagne Extra Brut Extra Old "Edition 4" - Veuve Clicquot
Brand: Veuve Clicquot
SKU: 1102636
Price: 99.0 USD
Availability: InStock

pinot noir 45%, chardonnay 27%, pinot meunier 28%12%0,75 L

$99.00

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In brief

Grape variety: pinot noir 45%, chardonnay 27%, pinot meunier 28%
Denomination: Champagne AOC
Alcohol: 12%
Service: 8–10 °C
Drinks: 2022–2029
Format: 0,75 L
Region: Champagne
Vintage: NV
Type: Champagne
Classification: Sans Année
Time to taste it: Événement à fêter
Allergens: Sulfites

Tasting Notes

Jaune doré lumineux, avec un perlage fin et persistant ; au nez, on retrouve des touches florales de frangipanier et de muguet, des notes de brioche, de fruits jaunes et tropicaux. En bouche, il est frais, satisfaisant, bien structuré, avec une longue persistance et une finale caractérisée par de délicates notes grillées.

Pairings

Son élégance est idéale pour accompagner les entrées à base de crustacés, comme le risotto au homard, mais grâce à sa persistance, il est également excellent avec une sélection de fromages frais ou moyennement affinés.

Crustacés

Fromages frais

Fromages affinés

Pâtes ou risotto au poisson

Why we like it

Issu d'un assemblage des meilleurs millésimes de champagne de réserve de la Maison, sélectionnés puis vieillis pendant au moins deux ans, cet Extra Brut Extra Old Champagne a été créé en 2013 en hommage à l'inventivité de Madame Clicquot. Aujourd'hui dans sa troisième édition, il se distingue par son intensité aromatique et olfactive, faisant de cet assemblage raffiné un produit incroyablement équilibré et complexe, avec un potentiel de vieillissement considérable. À déguster lors d'une soirée spéciale.