Champagne Brut Rosé "Sun Totem by Yinka Ilori" - Veuve Clicquot

$118.00

Disponible à la livraison

Millésime: NV
Appellation: Champagne AOC
Cépages: pinot nero 50%, chardonnay 30%, pinot meunier 20%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2027
Température: 6/8 °C
Parfait pour: En apéritif, Événement à fêter
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Champagne
S’accord avec: Entrée campagnarde, Pâtes ou risotto campagnards

Notes et références année en cours

Wine Spectator

Antonio Galloni

Notes de dégustation

Rosa corallo, dal perlage fine e persistente. Al naso esprime aromi di lampone, di fragola di bosco e di ciliegia che evolvono verso note di frutta secca e pasticceria. In bocca lattacco è fresco, deciso, di grande armonia. Raffinato, chiude con un finale di grande intensità e persistenza.

Accords mets/vins

A tutto pasto, si abbina a ricchi piatti di pasta ripiena, meglio se di mare. Impeccabile con una tempura vegetariana.

Pourquoi nous l'aimons

La declinazione Rosé del Brut Yellow Label, di cui possiede la struttura e l'innata eleganza. L'intensità del pinot nero che domina e contraddistingue lo stile della Maison, la delicatezza dello chardonnay, la rotondità del tocco di pinot meunier. I vini di riserva (tra il 25% e il 35%, talora fino al 40%) garantiscono la continuità dello stile della Maison. A questa base lo Chef de Cave ha aggiunto un assemblaggio di vini rossi provenienti da uve nere selezionate per conferire un equilibrio meraviglioso a questo Rosé dal carattere unico.

Domaine

Tout commence en 1772, lorsque Philippe Clicquot, homme d'affaires et propriétaire terrien, fonde « un négoce de vin à l'enseigne Clicquot ». Une petite entreprise qui aspire à dépasser les frontières pour faire connaître le nouveau nom du Champagne... Aller à l'onglet vignobles