Chablis "Saint Martin" 2024 - Laroche

$42.00

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Millésime: 2024
Appellation: Chablis AOP
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2028
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 84pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Crustacés, Fruits de mer, Poisson

Notes de dégustation

Giallo paglierino. Fresco e fruttato al naso, con sentori di mela e pera arricchiti da toni minerali. Pulito e vivace in degustazione, caratterizzato da una raffinata armonia e da una chiusura gradevolmente agrumata.

Accords mets/vins

Ideale per essere abbinato a preparazioni a base di pesce, frutti di mare e crostacei. Ottimo con le linguine ai crostacei.

Pourquoi nous l'aimons

Gli appassionati dei grandi Chablis ricchi e complessi, lasciati maturare in legno, dovranno stare alla larga da questo Chablis Saint Martin - Laroche, che invece si presenta fresco, vibrante e fruttato. Fermenta a temperatura controllata per 15 giorni, e matura in acciaio sulle fecce fini per almeno sei mesi. È pensato per essere gustato giovane, e non si dovrà tardare troppo ad aprirlo. Naturale e di gran qualità.

Domaine

L'histoire du Domaine Laroche commence au milieu du 19ème siècle, en 1850 pour être précis, alors qu'il n'y avait pas encore d'AOC ni de cru, à une époque où les vignerons étaient les héritiers directs des moines cisterciens.
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