Tannico classement: 90/100
Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc 2022 - Domaine Roux

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc 2022 - Domaine Roux

chardonnay12,5%0,75 L

$31.00
Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc 2022 - Domaine Roux
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In breve

Vitigno
chardonnay
Denominazione
Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune AOC
Alcol
12,5%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2025–2030
Formato
0,75 L
Regione
Bourgogne
Annata
2022
Tipologia
Blanc
Momento per degustarlo
Dîner entre amis
Allergeni
Sulfites

Note di degustazione

Giallo paglierino con tenui riflessi dorati. Spiccano profumi delicati di fiori bianchi, miele d'acacia, tocchi di zenzero; in bocca è avvolgente, fresco, ben equilibrato.

Abbinamenti

Si abbina con secondi di pesce o carne bianca alla griglia; dopo alcuni anni di affinamento, è da provare con formaggi caprini di media stagionatura.
Fromages frais
Viandes blanches
Poisson

Perché ci piace

Tannico classement: 90/100

Le vigne di chardonnay della denominazione Hautes-Côtes de Beaune in Borgogna si trovano a un'altitudine compresa tra i 280 e i 400 metri, in un terreno ricco di marne. La fermentazione avviene in acciaio, ed è seguita da una sosta di 6-8 mesi, in parte in legno. Il vino ottenuto da Domaine Roux è delicato e fresco, ideale da degustare anche dopo qualche anno.

Le domaine Domaine Roux