Cascina Castlèt

Barbera del Monferrato Frizzante DOC "Goj" 2023 - Cascina Castlèt

$16.00

Disponible à la livraison (jusqu'à 3 articles)
Millésime: 2023
Appellation: Barbera del Monferrato DOC
Cépages: barbera 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2027
Température: 14/16 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 86pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto à la viande, Charcuterie

Notes de dégustation

Couleur rouge-pourpre avec de légers reflets violets ; agréablement vif. Le nez est plein et d'une excellente finesse ; les sensations fruitées et florales dominent. En bouche, il est vif, harmonieux et corsé. Invitation.

Accords mets/vins

Particulièrement indiqué pour accompagner le salami cuit et cru, le risotto, les pâtes à la sauce de viande et les viandes bouillies, il s'accorde également avec les fromages légèrement affinés et la typique robiola fraîche, assaisonnée de poivre et d'huile d'olive.

Pourquoi nous l'aimons

Le Barbera del Monferrato DOC "Goj" de Cascina Castlèt doit son nom à une expression en dialecte piémontais qui est généralement synonyme de joie, d'allégresse et de plaisir. Sur l'étiquette, afin de souligner l'importance du cépage et ses qualités particulières de fraîcheur et de vivacité, on voit trois baies agrandies de raisin Barbera. Vin franc et généreux, il est naturellement exalté dans les accords gastronomiques.

Domaine

La Cascina Castlèt appartient à la famille Borio depuis des générations ; Mariuccia, la propriétaire actuelle, en a hérité de son père en 1970.
Les vignobles du domaine, répartis sur 31 hectares, sont tous situés à Costigliole d'Asti, sur ... Aller à l'onglet vignobles

Barbera del Monferrato Frizzante DOC "Goj" 2023 - Cascina Castlèt

Notes de dégustation

Accords mets/vins

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