TANNICO 89

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 - Tommasi

Name: Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 - Tommasi
Brand: Tommasi
SKU: A2AMG21
Price: 53.0 USD
Availability: InStock

$53.00

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Disponible à la livraison

Millésime: 2021
Appellation: Amarone della Valpolicella DOCG
Cépages: corvina veronese 50%, rondinella 30%, corvinone 15%, oseleta 5%
Alcool: 15%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2031
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 89pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Viandes rouges, Gibier

Notes de dégustation

Rubino carico, quasi opaco. Al naso amarena succosa, uva sultanina, prugna cotta, erbe selvatiche, moka e liquirizia. L'Amarone Classico 2021 di Tommasi in bocca è pieno e vellutato, complesso senza essere pesante. Lo stile classico della Valpolicella, quello vero.

Accords mets/vins

Lepre alle erbe, risotto all'Amarone, costata alla brace: la tavola dell'Amarone della Valpolicella Classico 2021 di Tommasi. Un Vezzena stravecchio a fine pasto, senza cibo intorno.

Pourquoi nous l'aimons

Viene prodotto esclusivamente con uve autoctone che, dopo essere state vendemmiate a ottobre, vengono fatte appassire sui graticci nei fruttai fino al febbraio successivo. In seguito, lAmarone della Valpolicella Classico DOCG, della cantina Tommasi, matura tre anni in botti di rovere di Slavonia. Interpreta mirabilmente lo stile classico della denominazione, risultando morbido, succoso, strutturato e complesso.

Domaine

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