Alto Adige Merlot Riserva DOC "Vigna Kastelaz" 2020 - Elena Walch
Elena Walch

Alto Adige Merlot Riserva DOC "Vigna Kastelaz" 2020 - Elena Walch

$62.00
  • Disponible à la livraison (jusqu'à 3 articles)
  • Millésime: 2020
  • Appellation: Alto Adige DOC
  • Cépages: merlot 100%
  • Alcool: 13.5%
  • Contenance: 0.75L
  • Allergènes: Sulfites
  • A consommer idéalement en: 2023/2028
  • Température: 16/18 °C
  • Parfait pour: Dîner entre amis
  • Tannico classement: 94pt
  • Type de produit: Rouge
  • S’accord avec: Viandes rouges

Notes de dégustation

La couleur rouge rubis est brillante et intense, se révélant à l'œil. Le nez se développe sur des notes de cerises acides et de prunes mûres, puis de caramel et de notes délicatement grillées. Le goût est guidé par une texture tannique douce, avec des épices et de la saveur qui se combinent avec une élégance fruitée et persistante.

Accords mets/vins

Idéal avec la viande rouge, essayez-le avec le filet de porc aux baies de genièvre.

Pourquoi nous l'aimons

Le vignoble "Vigna Kastelaz", disposé sur d'étroites terrasses et favorisé par un microclimat unique, voit des rangées abruptes alignées surplombant le village de Tramin. C'est de là que provient le Merlot éponyme "Vigna Kastelaz", étiqueté "Elena Walch".
Un Merlot Riserva qui nous parle des meilleures beautés œnologiques de l'Alto Adige. Mis en fermentation avec macération sur les peaux, il est élevé en barriques de chêne français pendant 18 mois, puis complété par un long affinage en bouteille.
C'est un vin rouge au caractère doux et caressant, mais en même temps capable de montrer sa force et sa détermination dans les moments difficiles. C'est un Merlot de premier ordre.

Domaine

La région du Haut-Adige est parmi les plus prestigieuses. En Italie, mais aussi ailleurs, sa réputation n'est plus à faire. Et si on devait choisir un nom pour représenter les excellents produits de ce terroir, ce serait très probablement celui ... Aller à l'onglet vignobles

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