Spumante Reggiano Lambrusco Brut DOC "Rubino del Cerro" - Venturini Baldini

Name: Spumante Reggiano Lambrusco Brut DOC "Rubino del Cerro" - Venturini Baldini
Brand: Venturini Baldini
SKU: CERROBALDINI
Price: 14.0 USD
Availability: InStock

lambrusco montericco, lambrusco salamino, lambrusco grasparossa11,5%0,75 L

$14.00

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In brief

Grape variety: lambrusco montericco, lambrusco salamino, lambrusco grasparossa
Denomination: Reggiano DOC
Alcohol: 11,5%
Service: 8–10 °C
Drinks: 2024–2027
Format: 0,75 L
Region: Émilie-Romagne
Vintage: NV
Type: Effervescents
Agriculture: Biologique
Classification: Sans Année
Time to taste it: En apéritif
Allergens: Sulfites

Tasting Notes

Il est d'une belle couleur rouge rubis avec des reflets violets. Le bouquet est net et extrêmement fruité, caractérisé par des notes nettes de prunes mûres et de baies sauvages. La bouche est corsée, harmonieuse et agréablement sapide. La persistance est longue et la finale est équilibrée.

Pairings

En apéritif, il est excellent accompagné d'une belle planche de charcuterie et d'un assortiment de viandes tranchées.

Entrée de viande

Pâtes ou risotto campagnards

Charcuterie

Plats campagnards

Why we like it

Lorsque vous cherchez quelque chose pour l'apéritif, autre que les bulles classiques, le Lambrusco Reggiano "Rubino del Cerro" est la bonne réponse. Un vin mousseux sec produit par Venturini Baldini, une cave qui compte à juste titre parmi les meilleures entreprises de la scène viticole émilienne. C'est un Spumante, le "Rubino del Cerro", original et de grande étoffe, caractérisé par une belle intensité tant dans les parfums que dans le goût. Obtenu à partir des raisins Lambrusco Montericco, Salamino et Grasparossa, il est vinifié selon les règles de la longue méthode Charmat. Le Lambrusco est facile à apprécier mais en même temps de la plus haute qualité. Débouchez-le pour commencer la plus insouciante des tables, et vous partirez certainement du bon pied !