Spumante Brut Metodo Classico 2018 - Monsupello

Spumante Brut Metodo Classico 2018 - Monsupello

$38.00

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Millésime: 2018
Appellation: Vino Spumante di Qualità VSQ
Cépages: pinot nero 90%, chardonnay 10%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2028
Température: 6/8 °C
Parfait pour: En apéritif
Tannico classement: 82pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Crustacés, Fruits de mer, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes de dégustation

Jaune paille intense à l'œil, caractérisé par un perlage fin et persistant. Le bouquet est typique et harmonieux, mené par des notes fruitées qui se combinent parfaitement avec d'agréables nuances vanillées. Le goût est sec mais doux, délicat et aromatique. Bonne persistance.

Accords mets/vins

Il accompagne parfaitement les plats de poisson, les crustacés ou les mollusques. Essayez-le avec du bar à la Ligurienne.

Pourquoi nous l'aimons

Une très longue période de repos sur lies, d'au moins 55 mois, fait de ce Spumante Brut Metodo Classico Monsupello un vin mousseux de grande qualité. Composé d'une cuvée où prédomine le Pinot Noir, à laquelle est ajouté un très faible pourcentage de Chardonnay, il est excellent à déboucher à l'apéritif, mais est également délicieux tout au long d'un repas. Il offre, entre autres, un bon rapport qualité/prix : cela vaut la peine d'en profiter !

Domaine

Il y a plus d'un siècle, en 1893 plus précisément, l'exploitation Monsupello a été fondée par la famille Boatti sur les collines de l'Oltrepò Pavese, à Cà del Tava, dans la commune d'Oliva Gessi, dans la province de Pavie.
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