Piemonte Barbera DOC "Mounbè" 2014 - Cascina degli Ulivi

Name: Piemonte Barbera DOC "Mounbè" 2014 - Cascina degli Ulivi
Brand: Cascina degli Ulivi
SKU: 093953
Price: 64.0 USD
Availability: InStock

barbera 85%, dolcetto 10%, ancellotta 5%14%0,75 L

Artisans

$64.00

Piemonte Barbera DOC "Mounbè" 2014 - Cascina degli Ulivi

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In brief

Grape variety: barbera 85%, dolcetto 10%, ancellotta 5%
Denomination: Piemonte DOC
Alcohol: 14%
Service: 16–18 °C
Drinks: 2020–2025
Format: 0,75 L
Region: Piémont
Vintage: 2014
Type: Rouge
Agriculture: Biologique, Biodynamique, Sans Ajout de Sulfites et Triple A
Time to taste it: Dîner entre amis
Allergens: Sulfites

Tasting Notes

De couleur rouge rubis, le nez exprime de belles notes profondes et complexes de fruits noirs et d'épices. En bouche, il se distingue par sa pulpe et son acidité : il est juteux, long et texturé. Frais, il se termine par une finale résolument persistante.

Pairings

Pour l'ensemble du repas, le Mounbè est un vin rouge qui se marie bien avec les riches plats traditionnels piémontais, notamment les rôtis et les viandes bouillies.

Plats campagnards

Why we like it

Provenant d'un vignoble connu sous le nom de "Montebello", le "Mounbè" est un assemblage à base de Barbera. Vinifié et laissé à maturation dans de grands fûts de chêne, c'est un vin rouge qui, comme le veut la tradition, est riche et corsé, large et dans l'ensemble très buvable. Un Barbera qui se distingue par sa longévité, comme tous les vins de Cascina degli Ulivi, et par l'originalité de son expression.

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