Ca' Lojera

Lugana Superiore DOC 2021 - Ca’ Lojera

$29.00

Millésime: 2021
Appellation: Lugana DOC
Cépages: turbiana 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2028
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 83pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Viandes blanches, Soupes

Notes de dégustation

Il est de couleur jaune paille. Le nez est ample, avec des parfums et des sensations olfactives qui rappellent les caractéristiques typiques de la variété. En bouche, il est corsé, intense et rond, avec une excellente persistance.

Accords mets/vins

Très polyvalent en cuisine, il se marie bien avec les risottos et les soupes de poisson. Essayez-le avec les plats principaux de poulet et de dinde, cuits avec des préparations délicates, il se marie également bien avec les fromages bleus.

Pourquoi nous l'aimons

Un Lugana Superiore qui est le résultat d'une sélection habile dans le vignoble, où les rendements sont volontairement bas, afin de donner des raisins concentrés et riches en saveurs. Un vin blanc vif et profond, d'où ressort la grande capacité de la cave Ca' Lojera à traiter la vigne Turbiana. Les raisins, une fois récoltés et amenés à la cave de Ca' Lojera, sont vinifiés dans de grands fûts pendant deux ans, avec un batonnage périodique. Le vin continue de vieillir dans le bois pendant 12 mois et vieillit ensuite pendant 24 mois supplémentaires dans le verre après la mise en bouteille. Un label de valeur incontestable, qui démontre son potentiel à table, où il s'avère être un excellent allié de divers ingrédients.

Domaine

"Ca' Lojera" est un domaine viticole familial, dirigé par Franco et Ambra Tiraboschi. Une "cuvée" de courage et de folie, comme on les appelait autrefois, qui fonctionne à la perfection : Franco supervise les opérations dans le vignoble et dans ... Aller à l'onglet vignobles