Langhe Chardonnay DOC "Educato" 2024 - Elio Grasso

Langhe Chardonnay DOC "Educato" 2024 - Elio Grasso

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Millésime: 2024
Appellation: Langhe DOC
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2027
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 92pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Crustacés, Fruits de mer, Poisson

Notes de dégustation

Giallo paglierino intenso il colore. Al naso, la pesca bianca e luva spina sono seguite da richiami alle erbe aromatiche, e da leggeri ricordi minerali e di pepe bianco. Morbido il sorso, caratterizzato da una bella sapidità e da una gradevole e agrumata freschezza. Buona la lunghezza ed equilibrata la chiusura

Accords mets/vins

Da abbinare alla cucina di mare, è perfetto se sorseggiato in accompagnamento agli spaghetti con vongole, arselle e rucola.

Pourquoi nous l'aimons

Nasce da uve di chardonnay vinificate in purezza, le quali dopo la fermentazione maturano in barrique di rovere francese per almeno sette mesi. Questo Langhe Chardonnay DOC Educato, prodotto da Elio Grasso, riesce ad armonizzare le caratteristiche peculiari del varietale, con gradevoli toni terziari rilasciati dallaffinamento in legno. È davvero un bel bere.

Domaine

"Nous aimons être reconnus d'abord en tant qu'agriculteurs et ensuite en tant que producteurs : c'est notre façon d'honorer et de poursuivre le travail de ceux qui, avant nous, ont affronté les difficultés typiques de ceux qui travaillent avec la... Aller à l'onglet vignobles