Etna Bianco Superiore DOC “Imbris” 2020 - I Custodi delle vigne dell’Etna, I Vigneri
I custodi delle vigne dell'Etna

Etna Bianco Superiore DOC “Imbris” 2020 - I Custodi delle vigne dell’Etna, I Vigneri

$57.00
  • Disponible à la livraison (jusqu'à 6 articles)
  • Millésime: 2020
  • Appellation: Etna DOC
  • Cépages: carricante 100%
  • Alcool: 13.5%
  • Contenance: 0.75L
  • Allergènes: Sulfites
  • A consommer idéalement en: 2025/2028
  • Température: 10/12 °C
  • Parfait pour: Dîner entre amis, Occasion informelle
  • Tannico classement: 85pt
  • Type de produit: Blanc
  • S’accord avec: Entrée de poisson, Fruits de mer, Poisson

Notes de dégustation

Giallo paglierino tendente al verdognolo. Al naso esprime note di erbe aromatiche, fiori bianchi e miele di zagara. Il sorso si rivela vibrante, fresco e minerale, con lunga chiusura sapida.

Accords mets/vins

Bianco profumato e deciso al palato, da servire con piatti di mare saporiti e in salsa, carni bianche e crostacei.

Pourquoi nous l'aimons

L’Etna Bianco Superiore DOC “Imbris” proviene da terreni sabbiosi e vulcanici collocati a 900 metri di altitudine sul versante est dell’Etna, nel comune di Milo. I Custodi delle vigne dell’Etna e I Vigneri, propongono così un vino bianco da uve carricante tipico del territorio, raccolte a mano e lavorate con la massima cura per preservarne la qualità. I grappoli sono infatti spremuti integri e la fermentazione si svolge in acciaio a temperatura controllata. Segue un invecchiamento di 18 mesi sempre in acciaio e un riposo in bottiglia di almeno 24 mesi, dove si affinano aromi e sapori.