Emilia Lambrusco Rosso Amabile "Amabile" - Rinaldini

Name: Emilia Lambrusco Rosso Amabile "Amabile" - Rinaldini
Brand: Rinaldini
SKU: 2876MA
Price: 13.0 USD
Availability: InStock

lambrusco salamino 45%, lambrusco maestri 40%, ancellotta 15%8,5%0,75 L

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In breve

Vitigno: lambrusco salamino 45%, lambrusco maestri 40%, ancellotta 15%
Denominazione: Emilia IGT
Alcol: 8,5%
Servizio: 12–14 °C
Da bere: 2024–2027
Formato: 0,75 L
Regione: Émilie-Romagne
Tipologia: Effervescents
Momento per degustarlo: Dîner entre amis
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

Il a une couleur rouge rubis claire. Les arômes au nez rappellent la violette et certains fruits rouges, comme la cerise et la prune. En bouche, il est parfumé, franc et buvable. Il se termine par une finale légèrement sucrée.

Abbinamenti

Il s'agit d'un vin très polyvalent, qui se marie parfaitement avec les plats traditionnels émiliens, notamment avec les charcuteries ou un bon cotechino, ainsi qu'avec la classique piadina romagnola. Compte tenu de la particularité du sucre résiduel, il se marie également bien avec certains desserts : essayez-le avec une tarte aux baies.

Pâtes ou risotto à la viande

Charcuterie

Viandes rouges

Perché ci piace

Tradition et modernité se combinent parfaitement dans ce Lambrusco Amabile IGT d'Emilia, où les arômes classiques de ce type de vin sont combinés à une buvabilité contemporaine très satisfaisante. Grâce à l'excellent équilibre entre l'altitude, le sol et le climat, les différents cépages qui composent cet assemblage trouvent les conditions idéales pour une croissance parfaite et harmonieuse. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, avec des levures sélectionnées. La cave Rinaldini fait preuve d'une grande habileté avec cet "Amabile", offrant une bouteille précieuse qui, dès qu'elle est débouchée, est déjà terminée.