Emilia Lambrusco Rosso Frizzante "Vecchio Moro" - Rinaldini

Name: Emilia Lambrusco Rosso Frizzante "Vecchio Moro" - Rinaldini
Brand: Rinaldini
SKU: 185MA
Price: 14.0 USD
Availability: InStock

lambrusco grasparossa 85%, ancellotta 10%, marzemino 5% 12% 0.75L

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Emilia Lambrusco Rosso Frizzante "Vecchio Moro" - Rinaldini

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In breve

Vitigno: lambrusco grasparossa 85%, ancellotta 10%, marzemino 5%
Denominazione: Emilia IGT
Alcol: 12%
Servizio: 16/18 °C
Da bere: 2024/2027
Formato: 0.75L
Regione: Émilie-Romagne
Tipologia: Effervescents
Momento per degustarlo: Déjeuner en famille
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

Il a une couleur rouge rubis intense avec une mousse crémeuse. Les arômes au nez sont amples et vifs, caractérisés par des notes fruitées de mûre et de prune mûre. En bouche, il est franc et chaleureux, corsé et justement tannique, persistant et équilibré.

Abbinamenti

Idéal pour accompagner la cuisine traditionnelle émilienne. Bon avec des tortelli à la sauce de viande.

Pâtes ou risotto campagnards

Plats campagnards

Perché ci piace

Tannico 87 /100

Produit selon des pratiques traditionnelles mais avec des technologies modernes, le Lambrusco Frizzante IGT "Vecchio Moro" d'Emilia, vinifié pour la première fois en 1996, veut célébrer le père fondateur de la société Rinaldini. Après la première fermentation, il refermente en autoclave. Il est corsé et vineux : surprenant par sa grande netteté et son équilibre parfait.