Barolo Castiglione DOCG 2020 Jéroboam - Vietti

Les vignobles d'où proviennent les raisins Nebbiolo utilisés pour produire le Barolo Castiglione DOCG - Vietti sont situés dans les municipalités de Castiglione Falletto, Monforte, Barolo et Novello. Tous les raisins, récoltés dans les différents crus, ont été vinifiés séparément afin de mettre en valeur les caractéristiques distinctives des différents terroirs, comme ce fut également le cas pour l'élevage, qui s'est déroulé séparément, en fûts de bois pendant deux ans. Ce n'est que huit mois après la mise en bouteille que le vin a été assemblé, nous donnant un Barolo qui nous laisse bouche bée, tant il offre un équilibre harmonieux tant au nez qu'en bouche.