Barbaresco DOCG "Reyna" 2021 - Michele Chiarlo

Rouge rubis intense et vif, légèrement grenat sur le bord. Des pétales de rose et des notes d'iris et de musc ouvrent le nez, qui est ensuite mené par des notes de confiture de cerises et de baies mûres. Les notes tertiaires sont le tabac, la menthe, l'anis, le moka, le cacao, le cuir et l'humus. Le goût est corsé et avec une texture tannique intégrale. Bonne longueur.

Idéal pour accompagner les plats de viande, il est parfait avec l'agneau aux herbes aromatiques.

Depuis la fondation de la cave, l'approche sur laquelle se base la cave de Michele Chiarlo a toujours été claire et stricte, de sorte que les terres pour la plantation des vignobles ont été soigneusement sélectionnées, les rendements par hectare ont toujours été limités et les phases de vieillissement et d'affinage sont effectuées avec un soin méticuleux.
Des années plus tard, la cave récolte les fruits d'une philosophie simple mais respectée, grâce à laquelle des vins tels que le Barbaresco "Reyna" sont élaborés.
Il mûrit pendant au moins 18 mois dans de grands fûts, et est ensuite complété par un affinage supplémentaire en bouteille. Il est sans équivoque l'une des meilleures expressions de la dénomination à laquelle il appartient, mais surtout il procure des émotions qui ne sont pas communes à toutes les étiquettes.
Pour un dîner formel, ou si vous souhaitez votre meilleure convivialité entre amis, c'est un Barbaresco qui vous étonnera, évidemment de manière positive.