Alto Adige Pinot Nero Rosé DOC 2025 - Franz Haas

All’esame visivo si presenta con un colore leggero, che richiama la tonalità della ciliegia. Lo spettro olfattivo evidenzia profumi freschi, incentrati su note fruttate, dove emergono distintamente lampone e ribes, impreziosite da tocchi che, sul finale, virano verso l’erbaceo. All’assaggio è di corpo leggero, beverino e scorrevole, con un sorso fresco connotato da una vena sapida.

Ottimo a tutto pasto e all’ora dell’aperitivo, dove accompagna con stile diverse tipologie di ingredienti e preparazioni. Dà il meglio di sé con un bel tagliere di formaggi freschi e affettati.

La gamma di Franz Haas, ha, da sempre, avuto al suo interno un vino rosato. Dopo lagrein e merlot, l’uva utilizzata per realizzare questo Alto Adige DOC è il pinot nero, proveniente da vigneti situati a un’altezza di circa 700 metri sul livello del mare. Una bottiglia dal carattere fresco e piacevole, che coniuga struttura e bevibilità. Gli acini, una volta raccolti, fermentano in barrique, per poi, dopo la svinatura, affinare per 6 mesi in contenitori d’acciaio inox, dove avviene anche la malolattica. Un Pinot Nero Rosé armonico, gradevole e fruttato, da assaggiare senza indugi!