Girlan

Alto Adige Chardonnay "Flora" 2022 - Girlan

$32.00

Disponible à la livraison (jusqu'à 8 articles)
Millésime: 2022
Appellation: Alto Adige DOC
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2028
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Pour se faire plaisir
Tannico classement: 82pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Viandes blanches, Poisson

Notes de dégustation

Jaune paille avec des reflets dorés, lumineux. Intense au nez, qui s'ouvre sur des notes de pomme et de pamplemousse, suivies de nuances de foin, d'ortie et de légères touches grillées. Le goût est chaud à l'entrée, animé par une acidité douce et une sapidité claire. Bonne persistance.

Accords mets/vins

Un vin blanc qui s'accorde avec le poisson cuit au four, les viandes blanches comme la dinde et le poulet, et les fromages moyennement affinés.

Pourquoi nous l'aimons

Le "Flora" de Girlan est élaboré à partir de raisins de chardonnay récoltés dans le vignoble de Cornaiano, à environ 500 mètres au-dessus du niveau de la mer. La fermentation a lieu dans des fûts de chêne français de 12 et 15 hl, où elle passe encore 12 mois au contact des lies fines. Un grand blanc de l'un des vignobles les plus intéressants du Haut-Adige.

Domaine

En 1923, une vingtaine de vignerons s'associent pour fonder le chai Cantina Girlan, qui tire son nom d'un lieu-dit du Haut-Adige/Sud-Tyrol, Girlan (Cornaiano en italien), dans la province de Bolzano. Aujourd'hui, près d'un demi-siècle plus tard, ces 23 vignerons se ... Aller à l'onglet vignobles