Salice Salentino Negroamaro Riserva DOC “Per Lui” 2017 - Leone de Castris

Leone de Castris

Salice Salentino Negroamaro Riserva DOC “Per Lui” 2017 - Leone de Castris

$62.00

Disponible à la livraison
Millésime: 2017
Appellation: Salice Salentino DOC
Cépages: negroamaro 100%
Alcool: 15%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2020/2027
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Viandes rouges, Gibier

Notes et références année en cours

Falstaff

Notes de dégustation

Dans le verre, il présente une couleur rouge rubis intense et profonde. Le spectre olfactif évolue autour d'arômes de fruits mûrs, de confiture, de sirop d'érable, de réglisse et de notes de maquis méditerranéen. En bouche, il est opulent, riche et chaleureux grâce à sa forte teneur en alcool. Il se termine par une finale persistante.

Accords mets/vins

Parfait avec les viandes rouges et les fromages affinés, il accompagne également les plats de gibier : essayez-le avec le canard rôti.

Pourquoi nous l'aimons

La ligne "Per Lui" est dédiée par Piernicola à son père Salvatore Leone de Castris, un pionnier de la viticulture des Pouilles qui a reçu le titre de Cavaliere di Gran Croce e del Lavoro. En particulier, ce Salice Salentino Negroamaro Riserva DOC touche le sommet qualitatif de toute la gamme, comme en témoignent les notes intéressantes obtenues au niveau international et national, notamment le prestigieux Tre Bicchieri décerné par Gambero Rosso. Un produit complexe, dont la classe réside dans l'intéressante gamme d'arômes offerts, combinée à une structure et un corps de tout respect. Les raisins du Negroamaro sont fermentés pendant environ 20 jours à une température de 26-28 °C, puis vieillis en barriques de chêne français pendant au moins 12 mois. Une bouteille qui célèbre une figure du passé, mais qui lance l'entreprise vers un avenir de plus en plus rose et satisfaisant.

Domaine

Les Pouilles sont une région qui, du point de vue viticole, a connu un changement radical d'image au cours des dernières décennies. Si, autrefois, le vin produit ici était destiné à être acheminé vers le nord de l'Italie et l'Europe ... Aller à l'onglet vignobles

Salice Salentino Negroamaro Riserva DOC “Per Lui” 2017 - Leone de Castris

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