Tannico classement: 81/100
Valpolicella Classico DOC "Saseti" 2025 - Monte Dall’Ora
Monte Dall'Ora

Valpolicella Classico DOC "Saseti" 2025 - Monte Dall’Ora

corvina 50%, corvinone 20%, rondinella 20%, molinara e oseleta 10%11,5%0,75 L

Artisans
$21.00

Valpolicella Classico DOC "Saseti" 2025 - Monte Dall’Ora

$21.00
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In brief

Grape variety
corvina 50%, corvinone 20%, rondinella 20%, molinara e oseleta 10%
Denomination
Valpolicella DOC
Alcohol
11,5%
Service
16–18 °C
Drinks
2026–2029
Format
0,75 L
Region
Vénétie
Vintage
2025
Type
Rouge
Agriculture
Biologique, Biodynamique et Naturel
Time to taste it
À boire tous les jours et Dîner entre amis
Allergens
Sulfites

Tasting Notes

Rubino vivace e luminoso alla vista. Al naso sfoggia note di ciliegia, marasca e lampone, seguite da delicati aromi vegetali e di menta fresca. In bocca regala un sorso fruttato e succoso, dalla beva estremamente piacevole e coinvolgente.

Pairings

Ideale come vino per la tavola di tutti i giorni, si abbina bene con le carni bianche e con i primi piatti saporiti.

Pâtes ou risotto à la viande
Viandes blanches

Why we like it

Tannico classement: 81/100
Le uve con cui viene prodotto il Valpolicella Classico DOC “Saseti” della cantina Monte Dall’Ora, provengono dai vigneti terrazzati di Castelrotto e San Pietro in Cariano, da suoli prevalentemente calcarei. I grappoli sono vendemmiati a mano in cassette da 20 kg, indicativamente tra la seconda metà di settembre e i primi giorni di ottobre. Per garantire l’eccellenza della materia prima le uve sono diraspate e pigiate in tempi brevissimi, quindi fermentano spontaneamente con i soli lieviti autoctoni, per poi riposare in vasche di acciaio inox e cemento. Giovane, sincero e naturale, è perfetto come vino quotidiano.

Punteggi e premi

  • Tannico classement: 81/100
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