Valle d'Aosta DOC "Torrette Supérieur" 2023 - Elio Ottin

$37.00

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Millésime: 2023
Appellation: Valle d'Aosta DOC
Cépages: petit rouge 90%, fumin 10%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2029
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 83pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto à la viande, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rosso granata. Al naso dominano i frutti rossi maturi; seguono, poi, note speziate e cenni di cuoio. Al palato è fine e intenso; i tannini sono vellutati e la persistenza è gradevole.

Accords mets/vins

Ottimo in abbinamento ai risotti con sugo di carne, si sposa bene con arrosti, grigliate e carni rosse in umido.

Pourquoi nous l'aimons

Il "Torrette Supérieur" di Elio Ottin nasce, in prevalenza, da uno dei vitigni autoctoni della Valle d'Aosta: il petit rouge. Elegante e di grande personalità, affina per almeno 10 mesi in legno, regalando un sorso intenso e di interessante complessità.

Domaine

En 1989, Elio Ottin était jeune et n'avait pas peur de rêver. Après avoir suivi une formation à l'Institut Agricole Régional, il a acheté à 23 ans ses premières parcelles de terrain dans la zone située entre les communes de... Aller à l'onglet vignobles