Trento Riserva DOC "Perlé Rosé" 2017 Magnum - Ferrari (astuccio)

Ferrari

Trento Riserva DOC "Perlé Rosé" 2017 Magnum - Ferrari (astuccio)

$120.00

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Millésime: 2017
Appellation: Trento DOC
Cépages: pinot nero 80%, chardonnay 20%
Alcool: 12.5%
Contenance: 1.5L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2029
Température: 8/10 °C
Parfait pour: En apéritif, Événement à fêter
Tannico classement: 93pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Entrée campagnarde, Pâtes ou risotto campagnards

Notes de dégustation

Rosa antico, dal perlage finissimo e persistente. Al naso esprime un bouquet intenso ed elegante caratterizzato da note di piccoli frutti maturi: ribes, fragoline di bosco e lamponi, con piacevoli fragranze di scorza d'arancia e rosa. Al palato è elegante e vellutato, l’ottima struttura esalta la tipicità del pinot nero ed è impreziosita da una delicata nota di spezie, mandorla dolce e lievito: tutte componenti che conferiscono armonia e persistenza.

Accords mets/vins

Splendido a tutto pasto, Ferrari consiglia l’abbinamento con una focaccia con il lardo o con una grande costoletta alla milanese.

Pourquoi nous l'aimons

È dai migliori appezzamenti di famiglia che nasce il Perlé Rosé, un’accurata selezione di uve pinot nero e di chardonnay, la cui maturazione sui lieviti dura ben 5 anni prima di un’ulteriore sosta in bottiglia. Il Trento DOC “Perlé Rosé” di Ferrari è un metodo classico che sintetizza al meglio l'arte, la decisione e l’eleganza dei vini targati Ferrari, spumanti che come pochissimi altri riescono ad esprimere un elegante fraseggio gustativo in un crescendo unico. Un vino meraviglioso, un Rosé che in Italia può contare pochissimi rivali in quanto a completezza gustativa.

Domaine

Giulio Ferrari : le père des grands vins mousseux du Trentin

Une cave qui n'a pas besoin d'être présentée, dont le mythe est né grâce à l'intuition d'un homme, Giulio Ferrari, et à son rêve de créer dans le Trentin un vin capable de rivaliser avec les meilleurs champagnes français.

Véritable pionnier, Giulio Ferrari est en effet le premier à avoir compris l'extraordinaire vocation de sa terre, lui qui a été le premier à diffuser le chardonnay en Italie. C'est ainsi qu'il commence à produire quelques bouteilles très sélectionnées avec un culte obsessionnel pour la qualité.

Ces vins ont immédiatement conquis le cœur des amateurs les plus exigeants qui n'avaient jamais trouvé en Italie des vins mousseux aussi élégants, fins et surprenants. N'ayant pas d'enfants, Giulio Ferrari cherche un successeur à qui confier son rêve.

Le successeur : Bruno Lunelli et l'affirmation définitive

Parmi les nombreux prétendants, il choisit Bruno Lunelli, propriétaire d'une célèbre œnothèque à Trente. Grâce à sa passion et à son talent d'entrepreneur, Bruno parvient en très peu de temps - nous sommes dans la première moitié des années 50 - à augmenter la production, sans jamais faire de compromis sur la qualité, en suivant la même ligne tracée par le fondateur.

La tradition se poursuit et Bruno Lunelli transmet sa passion à ses fils : sous la direction de Franco, Gino et Mauro, Ferrari devient leader en Italie et synonyme du toast italien par excellence.

C'est au cours de ces années que voient le jour certaines des cuvées destinées à entrer dans l'histoire : le Ferrari Rosé, le Ferrari Brut Perlé et le Giulio Ferrari Riserva del Fondatore.

Le présent : la référence italienne pour la méthode classique

Aujourd'hui, plus de cent ans après, Ferrari est synonyme des meilleurs vins mousseux italiens. Avec une superficie viticole de 120 hectares, la production atteint près de quatre millions et demi de bouteilles par an : des vins uniques, véritables hymnes à la grandeur d'une cave sans égale et d'un territoire, celui de Trente, qui a démontré qu'il pouvait offrir certains des meilleurs vins mousseux au monde.

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