Stellenbosch Pinotage "Seaward" 2023 - Spier

Name: Stellenbosch Pinotage "Seaward" 2023 - Spier
Brand: Spier
SKU: SPIPINS23
Price: 22.0 USD
Availability: InStock

pinotage 100%14,5%0,75 L

$22.00

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Disponible à la livraison

In brief

Grape variety: pinotage 100%
Denomination: Stellenbosch
Alcohol: 14,5%
Service: 16–18 °C
Drinks: 2024–2030
Format: 0,75 L
Vintage: 2023
Type: Rouge
Time to taste it: Dîner au chalet
Allergens: Sulfites

Tasting Notes

Ha un aspetto luminoso e sano, il colore è un rosso rubino intenso. Al naso spiccano sentori di frutta a bacca rossa, non mancano spezie, pepe nero e ginepro, e poi accenni di cacao e cioccolato. Al palato è intenso e piacevole. Il tannino è soffice e equilibrato, il vino è di buona persistenza.

Pairings

Si sposa perfettamente con formaggi a media e lunga stagionatura, da provare con faraona ripiena.

Fromages affinés

Pâtes ou risotto campagnards

Why we like it

Il pinotage è una varietà creata da Abraham Perold nel 1925, nell'Università di Stellenbosch in Sudafrica. Si tratta di un incrocio tra pinot nero e l'Cinsaut. Il Pinotage Vintage Selection di Spier nasce da uve selezionate e vendemmiate a mano, diraspate e macerate per alcuni giorni per migliorare l’estrazione del colore. Dopo la fermentazione il vino è stato travasato per l'80% in barrique francese, per il 20% in barrique americane. Ne risulta un vino dalle belle potenzialità, un vino di buon copro e dai sapori intensi e piacevoli.

Le domaine Spier