Spumante Metodo Classico Brut 2020 - Terrazze dell’Etna

Terrazze dell'Etna

Spumante Metodo Classico Brut 2020 - Terrazze dell’Etna

$36.00

Disponible à la livraison (jusqu'à 4 articles)
Millésime: 2020
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2026
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 92pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Crustacés

Notes de dégustation

Dans le verre, il présente une couleur jaune doré avec des reflets verdâtres et un perlage fin et persistant. Le nez présente des sensations minérales et de silex, rehaussées par des notes de croûte de pain et de fruits à chair blanche. En bouche, il est élégant, crémeux, avec un goût frais souligné par une importante veine minérale.

Accords mets/vins

Excellent tout au long d'un repas, il a une prédilection pour les plats de poissons et de crustacés, même crus. Il peut également être dégusté avec des plats de poulet légèrement cuits, et est à son meilleur avec des fromages à pâte molle comme le Taleggio et le Camembert.

Pourquoi nous l'aimons

La cave Terrazze dell'Etna est très attentive au respect des traditions locales du terroir de l'Etna : en particulier, dans cette zone, la fabrication de vins mousseux remonte au début du XIXe siècle, lorsque le vin produit était appelé " Champagne Etna " ; il n'est donc pas surprenant que Nino Bevilaqua, outre les rouges et les blancs, présente également quatre vins Metodo Classico, conformément aux coutumes du passé. Parmi ceux-ci, le Brut "Cuvée Brut", frais et facile à boire, grâce à sa minéralité marquée : un vin mousseux auquel il est presque impossible de dire non.

Domaine

Le terroir de l'Etna, en Sicile, est l'une des zones viticoles italiennes qui, ces dernières années, a réussi à produire des vins de grande qualité, capables de se répéter, récolte après récolte, à des niveaux élevés, conquérant un nombre toujours ... Aller à l'onglet vignobles