Tannico classement: 90/100
Sicilia Viognier DOC "Antico Alberello" 2019 - Baglio di Pianetto

Sicilia Viognier DOC "Antico Alberello" 2019 - Baglio di Pianetto

viognier 100%12,5%0,75 L

$17.00

Sicilia Viognier DOC "Antico Alberello" 2019 - Baglio di Pianetto

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In breve

Vitigno
viognier 100%
Denominazione
Sicilia DOC
Alcol
12,5%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2021–2025
Formato
0,75 L
Regione
Sicile
Annata
2019
Tipologia
Blanc
Agricoltura
Biologique
Momento per degustarlo
Dîner entre amis
Allergeni
Sulfites

Note di degustazione

Jaune paille brillant dans le verre. Au nez, des parfums d'abricot et de fruits exotiques se mêlent à des suggestions de fleurs printanières. Des épices nobles et de légères touches grillées agrémentent le profil olfactif. En bouche, il montre une excellente structure soutenue par une importante épaule acide qui lui confère longueur et agrément.

Abbinamenti

Un vin blanc corsé pour accompagner les rouleaux d'espadon et la dinde farcie.
Viandes blanches
Poisson

Perché ci piace

Tannico classement: 90/100

Le Sicilia Viognier DOC "Antico Alberello" de la cave Baglio di Pianetto est produit à partir de raisins du cépage blanc du même nom, cultivés biologiquement dans ses propres vignobles. La particularité de ce vin blanc généreux réside dans la récolte, effectuée en trois moments distincts afin d'obtenir des parfums marqués, de l'extrait et une importante acidité fixe. La fermentation et la maturation au contact des lies fines sont effectuées en fûts de chêne français de premier et deuxième passage, afin de valoriser le bagage déjà aromatique et structurel.

Le domaine Baglio di Pianetto