Dei

Rosso di Montepulciano DOC 2023 - Dei

Name: Rosso di Montepulciano DOC 2023 - Dei
Brand: Dei
SKU: DEI00010
Price: 20.0 USD
Availability: InStock

sangiovese 90%, canaiolo nero 5%, merlot 5%13,5%0,75 L

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In breve

Vitigno: sangiovese 90%, canaiolo nero 5%, merlot 5%
Denominazione: Rosso di Montepulciano DOC
Alcol: 13,5%
Servizio: 16–18 °C
Da bere: 2024–2028
Formato: 0,75 L
Regione: Toscane
Annata: 2023
Tipologia: Rouge
Momento per degustarlo: Dîner entre amis
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

Rosso rubino intenso e luminoso. Al naso si esprime su sentori giovani, vinosi e fruttati, con ricordi di ciliegia, ribes e fiori. Il sorso è ricco, secco e ben bilanciato tra freschezza e sapidità. Un vino dal corpo medio, che rivela tannini presenti ma non invadenti.

Abbinamenti

Si sposa alla perfezione con primi piatti al ragù di carne, in particolare con le pappardelle al ragù di cinghiale. Ottimo con salumi e formaggi mediamente stagionati.

Pâtes ou risotto campagnards

Plats campagnards

Perché ci piace

Il Rosso di Montepulciano DOC 2017 della cantina di Caterina Dei si caratterizza per una bella espressione aromatica e per l’eleganza in assaggio. Dopo una pigiatura soffice le uve fermentano in acciaio a temperatura controllata e sostano brevemente in botti di rovere di Slavonia. L'affinamento termina con un periodo di 3 mesi in bottiglia.

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