Mosel Bernkasteler Badstube Riesling Spätlese 2023 - Joh. Jos. Prüm

Giallo paglierino intenso, dai sentori fruttati precisi ed estremamente gradevoli di pesca, litchi, fiori bianchi e zenzero. In bocca è ben strutturato, con un corpo medio e un bell'equilibrio tra ricchezza e purezza di aromi e sapori. Il lunghissimo finale è tracciato da una netta sensazione sapida che rende la beva tesa e piacevolmente intrigante.

Si sposa perfettamente con preparazioni a base di verdura, specialmente con i primi piatti come il risotto agli asparagi. Ottimo con formaggi non troppo stagionati e carni bianche salsate.