Monferrato Rosso DOC "Girotondo" 2022 - Accornero

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Millésime: 2022
Appellation: Monferrato DOC
Cépages: nebbiolo 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2032
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 93pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Viandes rouges

Notes de dégustation

Di colore rubino scuro, al naso il bouquet esprime note silvestri, china, rabarbaro, rosa canina, frutti di bosco, spezie dolci, su uno sfondo leggermente etereo. In bocca ha una grande freschezza e sapidità, con tannini ancora astringenti. Finale lungo ed ammandorlato.

Accords mets/vins

Si abbina ad arrosti, formaggi a pasta semi-dura e piatti della tradizione piemontese.

Pourquoi nous l'aimons

La denominazione Monferrato DOC è una delle più importanti del Piemonte. Il Girotondo di Accornero Giulio è prodotto da uve nebbiolo in purezza, coltivate nel comune di Vignale Monferrato, in provincia di Alessandria. Dopo la vendemmia manuale, le uve vinificano in acciaio, prima di affinare in tonneaux per 12 mesi, arricchendosi di aromi terziari preziosi ed eleganti, come le spezie, che ne sottolineano la complessità e lo spessore qualitativo.

Domaine

L'histoire de la cave Accornero commence à la fin du XIXe siècle, en 1897 pour être précis, avec l'achat de la ferme Cascina Ca' Cima par le noble Negri. Cependant, le succès de la cave est dû à Bartolomeo Accornero... Aller à l'onglet vignobles