Artisans

Friuli Grave DOC "Salvadi" 2022 - Scarbolo

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Millésime: 2022
Appellation: Friuli Grave DOC
Cépages: pinot grigio 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2026/2032
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 89pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Volaille, Viandes blanches

Notes de dégustation

Dorato. Al naso emergono sentori di frutti gialli, note di fieno e cenni di spezie. Al palato è ricco, pieno e di buona freschezza.

Accords mets/vins

Ottimo in abbinamento alle carni bianche, si sposa molto bene anche con il pollame.

Pourquoi nous l'aimons

"Salvadi" nasce dalla particella "Codis" e da vigne di 15 anni d'età; si tratta di un pinot grigio in purezza, le cui uve, dopo una macerazione di circa 5 giorni, fermentano spontaneamente. Affinato in barrique per 22 mesi, è un vino di grande espressività, profondo e identitario.

Domaine

"J'ai eu le privilège de me passionner pour la vigne et le vin en travaillant avec mon père, et j'ai appris de lui le respect que l'on doit accorder à la terre. L'engagement quotidien, les expériences sages que nous avons... Aller à l'onglet vignobles