Franciacorta Rosè DOCG "Cabochon Fuoriserie 08" - Monte Rossa

$117.00

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Millésime: 2025
Appellation: Franciacorta DOCG
Cépages: chardonnay 54%, pinot nero 46%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2030
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Événement à célébrer
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Entrée de poisson, Fruits de mer, Pâtes ou risotto au poisson

Notes de dégustation

Color rosa tenue, dal fine e persistente perlage. Al naso si susseguono profumi floreali, di peonia, note di pesca bianca, tocchi erbacei e agrumati; al palato è fresco, equilibrato, croccante, con echi salini e di pepe bianco.

Accords mets/vins

Da accompagnare con un risotto ai gamberi e limone.

Pourquoi nous l'aimons

Il Franciacorta Cabochon Fuoriserie Rosè N.07 è realizzato dalla cantina Monte Rossa con uve provenienti dai vigneti posti sulle colline moreniche di Bornato. Per la cuvée si utilizzano per l'80% vini provenienti dai cru storici e per il 20% vini di riserva; la fermentazione avviene in acciaio e fusti di rovere, a cui segue un affinamento di oltre 40 mesi. Elegantemente fruttato e floreale, è ideale per accompagnare una cena a base di pesce e crostacei.

Domaine

Cave historique de Franciacorta, entreprise vinicole où la tradition rurale se marie harmonieusement avec la technologie, où l'artisanat et la recherche passionnée de l'excellence sont gérés avec engagement et mentalité d'entreprise, Monte Rossa est une entreprise capable de transmettre l'âme... Aller à l'onglet vignobles