Fleurie AOC "La Dot" 2021 - Clos de Mez

Name: Fleurie AOC "La Dot" 2021 - Clos de Mez
Brand: Clos de Mez
SKU: 1CMDOTAC12A21
Price: 39.0 USD
Availability: InStock

gamay 100%13,5%0,75 L

Artisans

$39.00

Fleurie AOC "La Dot" 2021 - Clos de Mez

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In brief

Grape variety: gamay 100%
Denomination: Fleurie AOC
Alcohol: 13,5%
Service: 16–18 °C
Drinks: 2025–2029
Format: 0,75 L
Region: Beaujolais
Vintage: 2021
Type: Rouge
Agriculture: Biologique et Naturel
Time to taste it: Déjeuner en famille
Allergens: Sulfites

Tasting Notes

Rosso rubino intenso alla vista. Al naso i profumi di frutti rossi selvatici si fondono alle note floreali di viola e rosa, oltre alle spezie raffinate. Assaggio elegante grazie ai tannini integrati nel corpo.

Pairings

Da abbinare alle tagliatelle al ragù di cervo oppure ad un filetto di manzo al mirto.

Pâtes ou risotto à la viande

Viandes rouges

Why we like it

Il Fleurie AOC “La Dot” 2017 di Cloz de Mez nasce dall’omonimo vigneto caratterizzato da un suolo ricco di sassi dal colore rosa. Dopo la raccolta manuale, i grappoli di gamay sono pigiati e posti a fermentare in acciaio. Successivamente il 50% del vino è trasferito in botti di legno per 10 mesi, mentre l’altra metà affina sulle fecce fini all’interno dei serbatoi impiegati per la fermentazione. Un rosso stilisticamente ineccepibile, che unisce forza e setosità.

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