Cottanera

Etna Bianco DOC 2023 - Cottanera

$24.00

Disponible à la livraison
Millésime: 2023
Appellation: Etna Bianco DOC
Cépages: carricante 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2026
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Soirée en amoureux
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Entrée de poisson, Pâtes ou risotto au poisson

Notes de dégustation

De couleur jaune paille, le nez exprime de belles notes d'agrumes, notamment de pamplemousse, de pêche blanche, de romarin et de noisette. Une trace minérale claire s'ouvre sur un goût corsé et chaleureux, bien équilibré par une certaine fraîcheur et résolument long.

Accords mets/vins

Pour l'ensemble du repas, l'Etna Bianco de Cottanera se marie bien avec les plats de poisson riches. Couscous mais aussi pâtes et risottos.

Pourquoi nous l'aimons

Un grand vin blanc élaboré à partir d'un choix sélectionné de raisins Carricante, le plus typique et traditionnel des cépages blancs de l'Etna. Un vin qui dans le verre se révèle avec des arômes d'agrumes et de légumes et qui au fil des saisons tend vers des notes d'hydrocarbures. Original et expressif, c'est un vin blanc d'un rare plaisir, parfait pour un apéritif ou pour accompagner un riche dîner de poisson.

Domaine

Parmi les entreprises qui sont aujourd'hui les plus importantes, même en termes d'extension, du territoire de l'Etna, celle de Cottanera est une réalité viticole qui est née comme une noiseraie au début des années 60, grâce au travail du grand-père ... Aller à l'onglet vignobles