Tannico classement: 90/100
Conero Riserva DOCG "Cúmaro" 2021 - Umani Ronchi

Conero Riserva DOCG "Cúmaro" 2021 - Umani Ronchi

montepulciano 100%13,5%0,75 L

$34.00
Conero Riserva DOCG "Cúmaro" 2021 - Umani Ronchi
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In breve

Vitigno
montepulciano 100%
Denominazione
Conero Riserva DOCG
Alcol
13,5%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2025–2029
Formato
0,75 L
Regione
Marches
Annata
2021
Tipologia
Rouge
Momento per degustarlo
Dîner entre amis
Allergeni
Sulfites

Note di degustazione

Rosso rubino profondo con riflessi granata, al naso regala un bouquet intenso dove emerge fin da subito un bel fruttato maturo di prugna, ribes e marasca su un fondo speziato di pepe nero, vaniglia e tabacco. In bocca è morbido ed avvolgente, con tannini ben levigati e un piacevole finale cioccolatoso.

Abbinamenti

A tutto pasto, è grande compagno di carni rosse al sangue, selvaggina da piuma e formaggi stagionati.
Pâtes ou risotto campagnards
Plats campagnards

Perché ci piace

Tannico classement: 90/100

Vino tra i più importanti della Umani Ronchi, il Conero Riserva DOCG Cúmaro nasce a metà anni '80 con lo scopo di esaltare una zona, caratterizzata dalla vicinanza al mare e da terreni molto calcarei, ed un vitigno, il Montepulciano, attraverso una severissima cernita delle uve sul campo e con l'utilizzo di moderne, almeno per quel tempo, tecniche di vinificazione ed affinamento. Un omaggio al Monte Conero figlio di unattenta vinificazione in acciaio e di una successiva maturazione in barrique di circa un anno.

Le domaine Umani Ronchi