Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Spumante DOCG Brut "Matiù" 2024 - L’Antica Quercia

L'Antica Quercia

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Spumante DOCG Brut "Matiù" 2024 - L’Antica Quercia

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Millésime: 2024
Appellation: Conegliano-Valdobbiadene Prosecco DOCG
Cépages: glera 100%
Alcool: 11.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2027
Température: 6/8 °C
Parfait pour: En apéritif, Dîner entre amis, Occasion informelle
Tannico classement: 81pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Entrée de poisson

Notes de dégustation

Giallo paglierino dal perlage fitto, fine e mediamente persistente. Al naso offe sentori freschi e stuzzicanti di agrumi, mela, pesca bianca, erbe aromatiche e fiori di campo. Al palato offre un sorso fresco e sapido, con una sinuosa mineralità a tracciarne il sorso e la beva.

Accords mets/vins

Ottimo come aperitivo, il “Matiù” è perfetto anche abbinato a piccoli antipasti e stuzzichini, insalate di mare e di polpo.

Pourquoi nous l'aimons

“Matiù” - L’Antica Quercia è caratterizzato da vibrante acidità ed elegante mineralità; proprio queste caratteristiche lo rendono un vino dalla beva fresca e appagante.
Le uve di glera, sono coltivate in agricoltura biologica, nella zona del Conegliano-Valdobbiadene Prosecco DOCG è la versione “Matiù” è proposta nella tipologia Spumante Brut, come Prosecco Superiore e Millesimato.
Dopo una rigorosa vendemmia manuale e in cassetta, le uve vengono pressate intere, a cui segue il frazionamento dei mosti e la fermentazione. Affina sui lieviti per tutto l’inverno e nella primavera successiva alla vendemmia viene effettuata la presa di spuma.

Domaine

"L'Antica Quercia" est situé à Scomigo, un petit hameau des collines de Conegliano, dans un cadre splendide entre les Dolomites et Venise, dans la zone Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene DOCG, dans le territoire de Trévise.

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