Tannico classement: 90/100
Collio Sauvignon DOC "Bleu" 2020 - Villa Russiz (astuccio)

Collio Sauvignon DOC "Bleu" 2020 - Villa Russiz (astuccio)

sauvignon14,5%0,75 L

$61.00

Collio Sauvignon DOC "Bleu" 2020 - Villa Russiz (astuccio)

$61.00
Disponible à la livraison

In brief

Grape variety
sauvignon
Denomination
Collio DOC
Alcohol
14,5%
Service
8–10 °C
Drinks
2025–2029
Format
0,75 L
Region
Frioul-Vénétie julienne
Vintage
2020
Type
Blanc
Time to taste it
Dîner aphrodisiaque
Allergens
Sulfites

Tasting Notes

Jaune paille. Elégant, au nez on reconnaît les notes caractéristiques de la pêche blanche, de la feuille de tomate, des fleurs blanches ; en bouche il révèle la minéralité, la saveur et la fraîcheur, parfaitement équilibrées par l'utilisation du bois. Grande persistance finale.

Pairings

Il accompagne bien les plats de crustacés, les risottos aux fruits de mer et les plats principaux à base de poisson. Essayez-le aussi avec des sushis.

Crustacés
Pâtes ou risotto au poisson
Poisson
Sushis

Why we like it

Tannico classement: 90/100
Vin de grande classe et d'élégance, le Sauvignon Bleu est produit par Villa Russiz en édition limitée : les raisins proviennent d'un vignoble à deux expositions différentes, l'une au nord-est, qui donne la charge aromatique, et l'autre au sud-est, qui donne la structure et l'intensité. Le moût repose pendant 18 mois dans des fûts de chêne, après quoi le vin est assemblé dans l'acier, où il reste pendant 4 mois supplémentaires. Avant d'être mis sur le marché, il est encore vieilli 8 mois en bouteille.

Punteggi e premi

  • Tannico classement: 90/100
Le domaine Villa Russiz