Tannico classement: 90/100
Chianti Classico DOCG 2023 - Dievole
Chianti Classico DOCG 2023 - Dievole
Dievole

Chianti Classico DOCG 2023 - Dievole

sangiovese 90%, canaiolo 6%, colorino 4%13,5%0,75 L

$21.00

Chianti Classico DOCG 2023 - Dievole

$21.00
Disponible à la livraison

In brief

Grape variety
sangiovese 90%, canaiolo 6%, colorino 4%
Denomination
Chianti Classico DOCG
Alcohol
13,5%
Service
16–18 °C
Drinks
2025–2029
Format
0,75 L
Region
Toscane
Vintage
2023
Type
Rouge
Agriculture
Biologique
Time to taste it
Dîner entre amis
Allergens
Sulfites

Tasting Notes

Colore rosso rubino. Al naso dominano note floreali di viola; seguono sentori di frutti rossi maturi. Al palato è un vino dal corpo pieno e dal tannino vellutato, con un'ottima mineralità. Equilibrato e di buona persistenza.

Pairings

Ottimo in abbinamento a primi piatti con sughi tradizionali e carni alla griglia, è ideale anche in accompagnamento ai formaggi.

Pâtes ou risotto campagnards
Plats campagnards

Why we like it

Tannico classement: 90/100
Il Chianti Classico della cantina Dievole è ottenuto da fermentazione spontanea, con utilizzo di lieviti indigeni, in tini di cemento grezzo, seguita da fermentazione malolattica; l’invecchiamento, invece, avviene in botti grandi di rovere francese, non tostate, per un periodo di circa 13 mesi per poi proseguire, per circa 3 mesi, in bottiglia. Vino bandiera dell’azienda e primo ambasciatore del territorio, questo Chianti Classico dà prova di quanto possano essere sorprendenti i risultati quando tipicità ed eleganza si fondono.

Punteggi e premi

  • Tannico classement: 90/100
Le domaine Dievole

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