Chianti Classico DOCG 2023 - Castello di Volpaia

Name: Chianti Classico DOCG 2023 - Castello di Volpaia
Brand: Castello di Volpaia
SKU: VOLP0006
Price: 30.0 USD
Availability: InStock

Sangiovese 90%, Merlot 10%13%0,75 L

$30.00

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In brief

Grape variety: Sangiovese 90%, Merlot 10%
Denomination: Chianti Classico DOCG
Alcohol: 13%
Service: 16–18 °C
Drinks: 2025–2030
Format: 0,75 L
Region: Toscane
Vintage: 2023
Type: Rouge
Agriculture: Biologique
Time to taste it: Dîner entre amis
Allergens: Sulfites

Tasting Notes

Rosso rubino intenso nel bicchiere, si esprime sulle classiche note fruttate di ciliegie mature e frutti rossi con lievi sentori di viola. In bocca il frutto è concentrato, la struttura solida e morbida.

Pairings

Ottimo con zuppe di legumi, carni rosse arrosto o brasate. Si abbina perfettamente ad un tagliere di salumi misti e formaggi mediamente stagionati.

Légumes secs

Viandes rouges

Plats campagnards

Soupes

Why we like it

Uno straordinario Chianti Classico DOCG quello del Castello di Volpaia. Frutto di una vendemmia manuale e una macerazione sulle bucce di circa 10 giorni. La vinificazione comprende inoltre una fermentazione a temperatura controllata con lieviti autoctoni e un affinamento di circa 14 mesi in botti di rovere. Un Chianti morbido ed elegante dalla beva straordinariamente appagante.

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